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La ferme

La ferme Le Champs Libre vous offre une variété d’ail de qualité à découvrir pour sublimer vos plats ou planter sur votre terrain.

Variété d’ail diversifié

La ferme Le Champs Libre vous offre une variété d’ail de qualité à découvrir pour sublimer vos plats ou planter sur votre terrain.

Que ce soit pour les semences ou pour la consommation, chaque bulbe est trié à la main, passe par un processus de séchage minutieux afin d’assurer la qualité de l’ail que nous offrons.

Bénéficiez de notre service à la clientèle exceptionnel lors de votre visite à la ferme. Vos papilles seront ravies d’ajouter une touche gastronomique à vos recettes avec l’ail d’ici sous toutes les formes!

Notre histoire

Rémy a l’avantage de cultiver ses aulx sur les terres familiales, ce qui a favorisé son démarrage entrepreneurial. Il fait partie d’une relève agricole soucieuse de l’environnement et convaincue des bienfaits d’une agriculture sans intrants chimiques. Son parcours inspirant est la preuve qu’il est possible d’avoir un soutien entre pairs, même lorsque la vision des moyens du métier diverge. La passion pour l’agriculture est un lien puissant qui unit et rassemble.

Suite à des études complétées en histoire, anthropologie et langue étrangères, son énergie, sa détermination ainsi que sa créativité lui ont permis de faire de cette réorientation professionnelle un succès. Au début de son activité, il travaillait uniquement manuellement, avec du matériel artisanal, parfois fait maison. Désirant faire évoluer sa production, il a ensuite décidé de partiellement l’automatiser en investissant dans des équipements bien québécois, telles une brosseuse, une calibreuse et une décortiqueuse automatique. Cette semi-mécanisation pour le conditionnement et le séchage de sa production a permis d’améliorer la qualité ainsi que la conservation de ses produits.

En 2022, l’obtention de la bourse agricole de la grande région de Saint-Hyacinthe a contribué à l’acquisition de nouveaux équipements, notamment d’un nouveau planteur mécanique et d’un épandeur à paille. En utilisant ces deux machines, il pourra gagner du temps et réduire à la fois sa charge de travail manuel ainsi que celle de son équipe saisonnière.

 

Adresse

560 rue Larrivée Ouest, 

Saint-Hyacinthe (QC)

J2S 8J1

Contact

438-825-7261

info@fermelechampslibre.ca

Heures d’ouvertures

Sur rendez-vous toute l’année!

*Jusqu’à épuisement des stocks