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Ail Puslinch (groupe Rocambole)

Ail à tige dure et fleur d’ail. Tunique mauve et blanche. Le groupe des rocamboles est trapu et robuste. Il requiert un climat froid. Sa facilité à le peler et son extraordinaire saveur riche et complexe en font un ail très prisé. Il a le feuillage le plus turquoise à l’exeption de l’ail éléphant qui n’est pas un véritable ail. De ses 8 à 10 gousses par bulbe, on y trouve souvent une irrugularité de taille et parfois deux germe dans le même gros caïeu.

Conseils d’utilisation

L’ail rocambole n’ont pas un grande conservation, particulièrement les gros bulbes. À consomer en premier jusqu’au mois de janvier. Énormément savoureu et riche, ccompagne parfaitement les premières tomates d’été.

Prix et formats

  • Paquet de 10 bulbes large – 30$ CAD
  • Au poids – 1 à 14 kg – 40$/kg
  • Au poids – 15 à 29 kg – 35$/kg

Intensité de goût

Très goûteux et riche. Pas piquant.

Nos produits

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